أكثر الأطعمة “انتشارا” على إنستغرام في 2025
هيمنة هذه الأطعمة تؤكد استمرار تحول المنصة إلى معرض افتراضي للأفكار المطبخية المبتكرة. المحتوى الذي ينجح هو الذي يوازن بين الأصالة واللمسة العصرية
إن انتشار الأطعمة على منصة إنستغرام في عام 2025 يتأثر بشدة بالاتجاهات العالمية التي تركز على الجماليات، والسهولة في التحضير، والمذاق المبتكر، والفوائد الصحية. نظرًا لأن إنستغرام منصة بصرية في الأساس، فإن الأطعمة التي تحقق انتشاراً كبيراً هي تلك التي تتميز بـ "قابلية التصوير" العالية.
إليك أبرز الأطعمة والاتجاهات الغذائية التي سيطرت على إنستغرام في عام 2025 بناءً على التحليل الدولي للاتجاهات:
الأطباق الأكثر انتشاراً (الأكثر تصويراً ومشاركة)
تركز الاتجاهات الكبرى على الحلويات المبتكرة والأطباق التي تجمع بين النكهات المعقدة والتحضير السهل:
شوكولاتة دبي (Dubai Chocolate):
كان هذا الاتجاه هو الأبرز عالمياً. هي عبارة عن حلوى بسيطة ولكنها غنية بصرياً، تتكون من طبقات من الشوكولاتة، الفستق، وخيوط الكنافة (القطايف)، والتي نشأت في متجر "Fix Dessert Shop" في دبي. وقد انتشرت بشدة بسبب شكلها الجذاب وتعدد طبقاتها المميزة، حيث تم إعادة إنتاجها على نطاق واسع.
الـ "تانغولو" (Tanghulu):
وهي فاكهة صينية تقليدية مغطاة بطبقة خارجية مقرمشة من السكر المكرمل. انتشرت هذه الأسياخ بفضل مظهرها اللامع والتباين الملمسي بين القشرة الخارجية المقرمشة والفواكه الداخلية العصارية، مما جعلها مادة مثالية لمقاطع الفيديو القصيرة والقصص المصورة.
مخبوزات الدامبلنغ (Trader Joe's Dumpling Bake):
تمثل هذه الوصفة الاتجاه نحو "وصفات الركود الاقتصادي" (Recession Recipes)، حيث تجمع بين الراحة في التحضير (باستخدام مكونات جاهزة) ومذاق الوجبات المنزلية المريحة. وهي عبارة عن كسرولة بسيطة تتكون من قطع الدامبلنغ المخبوزة مع صلصات جاهزة (مثل صلصة الريد كاري أو السوياكي).
البيض بالفيتا والبيستو (Feta and Pesto Eggs):
سيطرت هذه الوجبة على قوائم إفطار إنستغرام. وهي طريقة شهية ومغذية لدمج البيض مع جبن الفيتا (المتزايد شعبيته) وصلصة البيستو الخضراء، مما يوفر وجبة إفطار غنية بالألوان والبروتين.
الاتجاهات الصحية والمشروبات السائدة
بالتوازي مع الأطباق الرئيسية، كانت هناك هيمنة للاتجاهات التي تخدم الصحة والعافية:
الوجبات الخفيفة الصحية (Healthy Snacking): ازداد التركيز على البدائل التي تحتوي على نسبة بروتين عالية وسكريات مضافة منخفضة. هذا يشمل الوجبات الخفيفة الخالية من الغلوتين والنباتية التي يتم تحضيرها منزلياً.
مشروبات "النوم الهادئ" (Sleepy Girl Mocktails): هذا الاتجاه الصحي يركز على المشروبات غير الكحولية والوظيفية، حيث اشتهرت مزيج من عصير الكرز الحامض والمغنيسيوم لدعم النوم، مما يعكس اهتمام الجمهور بالصحة العقلية والجسدية.
القهوة بالتمر الهندي أو الطحينة: ظهرت مشروبات القهوة التي تبتعد عن المعتاد، مثل إضافة الطحينة (Tahini) للحصول على قوام كريمي ونكهة جوزية، أو إضافة التمـر الهندي (Tamarind) لإضفاء نكهة حامضة وحلوة مميزة.
الجداول الإحصائية وإحصائيات الانتشار
فيما يلي جدول يلخص أبرز العناصر الغذائية التي حققت انتشاراً كبيراً عبر المنصات في عام 2025:
| العنصر الغذائي/الوصفة | نوع الاتجاه | مؤشر الانتشار (على المنصات المرتبطة) | ملاحظات حول إنستغرام |
| شوكولاتة دبي (Pistachio Kataifi) | حلوى فاخرة وسهلة التحضير | إعادة إنتاج واسعة النطاق عالمياً | قابليتها للتصوير والتنوع في الحشوات. |
| تانغولو (Tanghulu) | حلويات آسيوية بصرية | فيديوهات وصلت لملايين المشاهدات | التباين في الملمس (القرمشة مقابل العصير). |
| البيض بالفيتا والبيستو | إفطار صحي وسريع | هيمنة على قوائم "الإفطار" في المنصة | مزج اللون الأخضر الزاهي للبيستو مع الأبيض والأصفر. |
| الوجبات الخفيفة الصحية | الصحة واللياقة | زيادة في استخدام الهاشتاغات مثل #healthysnacking | التركيز على المكونات غير المألوفة والبروتين العالي. |
| القهوة بالطحينة/التمر الهندي | مشروبات مبتكرة | نمو في عمليات البحث عن وصفات | تحدي المكونات التقليدية وإضافة نكهات جديدة. |
آفاق المحتوى المرئي: أكثر الهاشتاجات استخداماً
لتحقيق الانتشار المطلوب على إنستغرام، يجب استخدام مزيج من الهاشتاجات العامة والخاصة بالاتجاهات:
| الهاشتاج | التصنيف | حجم الاستخدام التقريبي (2025) |
| #food | عام وشامل | مئات الملايين من المنشورات |
| #foodie | مجتمع عشاق الطعام | أكثر من 190 مليون منشور |
| #healthyfood | الصحة والرشاقة | حوالي 98 مليون منشور |
| #foodphotography | الجانب البصري | حوالي 81 مليون منشور |
| #birriatacos | اتجاه متخصص (رغم أنه قديم نسبياً) | لا يزال يحظى بتفاعل كبير |
| #sourdough | المخبوزات المنزلية | يشهد نمواً كبيراً في التفاعل |
استراتيجية الظهور على إنستغرام: ما وراء الطبق
إن نجاح الطعام على إنستغرام في 2025 لم يعد يعتمد فقط على مذاق الطبق، بل على طريقة تقديمه عبر المحتوى. تبرز هذه الاستراتيجيات أهمية استخدام مقاطع Reels لتقديم خطوات التحضير التفصيلية (Step-by-Step)، والتركيز على خلق تحديات طبخ بسيطة (مثل تحديات المكونات الثلاثة) لتشجيع المشاركة المجتمعية. ويُعد المحتوى الذي يمزج بين النكهات العالمية والتقنيات الصحية هو الرابح الأكبر في جذب المتابعين الباحثين عن الإلهام والتجريب.
بصمة الجودة والابتكار في المأكولات الرقمية
إن هيمنة هذه الأطعمة تؤكد استمرار تحول المنصة إلى معرض افتراضي للأفكار المطبخية المبتكرة. المحتوى الذي ينجح هو الذي يوازن بين الأصالة واللمسة العصرية؛ سواء كان ذلك عبر تبني نكهات آسيوية وعالمية جديدة، أو عبر تحويل الوصفات الكلاسيكية إلى بدائل نباتية أو صحية. هذا التفاعل المستمر بين الطهاة والمستخدمين عبر التحديات والهاشتاغات هو ما يضمن بقاء هذه الأطعمة "رائجة" وجديرة بالمشاركة المرئية.
المصادر والمراجع (Sources and References)
- MENU TIGER: Social Media Food Trends For 2025
- Chowhound: The Best Viral Food Trends Of 2025 (So Far)
- TouchBistro: Top 10 New Food Trends for 2025
