أكثر الدول العربية استهلاكاً للحوم (2025)
بينما تشير دول الخليج إلى قدرة اقتصادية عالية على توفير المواد الغذائية البروتينية باهظة الثمن لمواطنيها ومقيميها، فإن ذلك يفتح أيضاً النقاش حول التحديات المتعلقة بالاعتماد على الاستيراد للأمن الغذائي
يُعد استهلاك اللحوم (بمختلف أنواعها: الحمراء والدواجن) مؤشراً قوياً على مستوى المعيشة والدخل القومي للفرد. وقد أدت عوامل مثل ارتفاع نصيب الفرد من الناتج المحلي الإجمالي في دول مجلس التعاون الخليجي، بالإضافة إلى التأثير الكبير للعمالة الوافدة ذات الخلفيات الغذائية المختلفة، إلى وضع هذه الدول في صدارة مستهلكي اللحوم في العالم العربي.
يُقاس الاستهلاك هنا بالكيلوغرام للفرد سنوياً (Kg/Capita/Year)، ويُلاحظ أن الدول المتقدمة في المنطقة تستهلك كميات تفوق المتوسط العالمي بكثير. الترتيب التالي يعتمد على أحدث الأرقام المرجعية وتقديرات النمو لعام 2025.
أعلى 5 دول عربية في معدل استهلاك اللحوم للفرد (تقديرات 2025)
تستند هذه التقديرات إلى تحليل الاتجاهات الاستهلاكية وحجم مبيعات اللحوم (التي تسيطر عليها اللحوم الحمراء والدواجن) في الأسواق الكبرى:
| الترتيب | الدولة | الاستهلاك التقديري (كغ/للفرد سنوياً) | أبرز العوامل الدافعة للاستهلاك |
| 1 | الكويت 🇰🇼 | يتجاوز 105 كجم | أعلى دخل فردي في المنطقة، وكثافة عمالة وافدة، ونمط حياة يعتمد على المطاعم والوجبات السريعة. |
| 2 | الإمارات العربية المتحدة 🇦🇪 | حوالي 95 - 100 كجم | التنوع السكاني الكبير، وجودة الحياة العالية، وانتشار واسع لمطاعم اللحوم الفاخرة. |
| 3 | المملكة العربية السعودية 🇸🇦 | حوالي 85 - 90 كجم | أكبر سوق إجمالي للحوم في المنطقة، الثقافة الغذائية القائمة على الولائم والمناسبات، ونمو الطلب في المطاعم. |
| 4 | البحرين 🇧🇭 | حوالي 75 - 80 كجم | ارتفاع الدخل ومعدلات الإنفاق، والموقع الجغرافي الذي يسهل التجارة والاستيراد. |
| 5 | سلطنة عمان 🇴🇲 | حوالي 65 - 70 كجم | نمو ثابت في القوة الشرائية، مع تفضيل قوي للحوم الضأن في المطبخ المحلي التقليدي. |
ملاحظة: تظهر هذه الأرقام تفوقاً كبيراً لدول الخليج مقارنة بمتوسطات الدول العربية الأخرى التي تتراوح استهلاكاتها بين 20-40 كجم سنوياً للفرد.
تحليل الدوافع: لماذا تتصدر دول الخليج؟
هناك ثلاثة دوافع رئيسية وراء هذا الاستهلاك القياسي:
1- القوة الشرائية والدعم الحكومي: تمكّن مستويات الدخل العالية السكان من شراء اللحوم ذات الجودة المرتفعة وبكميات كبيرة. وفي بعض الحالات، يساعد الدعم الحكومي لأسعار المواد الغذائية على ثبات وتيرة الاستهلاك.
2- التركيبة السكانية المتنوعة: يعيش في دول الخليج عدد كبير من الوافدين من مختلف الجنسيات (الهندية، الفلبينية، الغربية، وغيرها)، مما يخلق طلباً متنوعاً وكبيراً على أصناف اللحوم المختلفة (لحم البقر، الدواجن، الضأن).
3- الثقافة الغذائية العميقة: يتميز المطبخ الخليجي الأصيل بالاعتماد الكبير على اللحوم الحمراء والضأن في الوجبات اليومية والمناسبات الاجتماعية الكبرى والولائم، مما يضمن استمرار الطلب القوي والتقليدي على الذبائح الكاملة.
الرفاهية والاستهلاك
إن هذا التفاوت الكبير في معدلات استهلاك اللحوم يؤكد العلاقة الوثيقة بين الرفاه الاقتصادي ونمط الحياة. بينما تشير دول الخليج إلى قدرة اقتصادية عالية على توفير المواد الغذائية البروتينية باهظة الثمن لمواطنيها ومقيميها، فإن ذلك يفتح أيضاً النقاش حول التحديات المتعلقة بالاعتماد على الاستيراد للأمن الغذائي والقضايا الصحية المرتبطة بزيادة الاستهلاك.
محركات الاستهلاك الرئيسية في الدول العربية (2025)
| المحرك الرئيسي | تأثيره على الاستهلاك |
| ارتفاع الدخل الفردي | القدرة على شراء اللحوم عالية الجودة وذات الكلفة المرتفعة. |
| التنوع السكاني | خلق طلب متنوع وكبير على كافة أنواع اللحوم (حمراء، بيضاء، ضأن). |
| الثقافة المحلية | الدور المحوري للحوم في الوجبات التقليدية والولائم الاجتماعية. |
المصادر
- [1] Argaam - تقرير: الأمريكيون الأكثر استهلاكا للحوم في العالم.. الكويت الأولى عربيا والإمارات الثانية والسعودية رابعا (بيانات مرجعية أساسية):
- [2] Mordor Intelligence - GCC Red Meat Market Size & Share Analysis - Industry Research Report - Growth Trends (Market Forecast 2025-2030):
- [3] ResearchGate - World Per Capita Meat Consumption (Past and Projected):
- [4] Agriculture and Agri-Food Canada - Sector Trend Analysis – Meat trends in the Gulf Cooperation Council (Volume Sales Forecasts 2025):
){kind=link}